Happy National Cookie Day!

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【本报讯】每年的12月4日是国家饼干节(National Cookie Day)。

英语单词“ cookie”源自荷兰语单词koekie,意思是“小蛋糕”。
据文献记载,硬饼干状威化饼很早已经存在。Cookie的起源似乎始于7世纪的波斯,当时该地区普遍使用糖。然后,西班牙的穆斯林把曲奇传到欧洲。到14世纪,曲奇已成为皇家美食,乃至整个欧洲的各个阶层都很普遍的点心。 17世纪到达美国。蛋白杏仁饼干和姜饼曲奇是美国早期流行的曲奇。

在北美以外的大多数英语国家中,cookie的最常见词是“饼干”。在某些地区,cookie和biscuits两个术语都被使用。

1976年,芝麻街于11月26日首次在其日历上加入了“国家饼干日”。   “饼干怪兽”还在1980年的《芝麻街词典》中宣布了自己的“国家饼干日” 

然后在1987年,位于旧金山的蓝筹饼干公司的马特·纳德(Matt Nader)于12月4日创立了“饼干日”。

Cookies分为不同的类别,常见的有:条形饼干–散装饼干–夹心饼干,模制饼干–不烘烤饼干,压制饼干–冰箱饼干,卷式饼干–三明治饼干…… 最受欢迎的有巧克力片,糖还是燕麦葡萄干饼干,今天都可以在本地面包店选购。有些店铺提供无麸质定制曲奇。

将饼干浸泡在牛奶中,或者在两者之间加两个冰淇淋一起吃,yummy!

 

 

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