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梅林牌午餐肉被验出含残余兽药

2片午餐肉2条肠已达每日钠摄入量六成

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香港消委会去年11月至12月,抽验市面出售的25款午餐肉及8款罐装或瓶装肠仔样本。结果发现,大部分样本均属高钠及高脂肪,其中中国产的“梅林”优质午餐肉(昌辉)样本,更被验出含残余兽药磺胺二甲嘧啶(sulfadimidine)。

世卫建议,一般成人每日的钠摄取量应少于2,000毫克(即5克盐,接近1平茶匙)。根据英国食品标准局(FSA)的定义,每100克含高于600毫克钠(即1.5克盐)的食品即属高钠。

阿信屋午餐肉半罐已超标

调查发现“759阿信屋”午餐猪肉样本的钠含量最高,每100克便含有1,180毫克钠,即每天吃半罐已达世卫建议的每日摄取量限制。另一款声称产自丹麦的“三花牌”午餐猪肉,钠含量亦达1,160(毫克/100克)。

中国产的“梅林”优质午餐肉(昌辉)样本,更被验出含残余兽药磺胺二甲嘧啶,含量达每公斤199.3微克。香港大学感染及传染病中心总监何柏良表示,3%至6%的人有机会对含有磺胺类抗生素的药物或食物产生过敏反应,如面部、口腔、舌头等处长出皮疹病出现红肿。

按食物安全《营养标签及营养声称技术指引》,预先包装食品的钠含量不可高于营养标签标示值的20%。但6个样本验出钠含量较标示量高。其中,差异最大的“长城牌”火腿猪肉(金龙)样本,验出钠含量比标签显示的高25%。

“Princes”肠仔钠较标签高560倍

8个肠仔样品验出量较标示量高的样本多于一半。其中,“Princes”Hot Dogs 8’s的营养标签钠含量为1.5(毫克/100克),但验出含量却达每851(毫克/100克),相差逾560倍。

按食物安全《营养标签及营养声称技术指引》,预先包装食品的钠含量不可高于营养标签标示值的20%。但6个样本验出钠含量较标示量高。其中,差异最大的“长城牌”火腿猪肉(金龙)样本,验出钠含量比标签显示的高25%。

“Princes”肠仔钠较标签高560倍

8个肠仔样品验出量较标示量高的样本多于一半。其中,“Princes”Hot Dogs 8’s的营养标签钠含量为1.5(毫克/100克),但验出含量却达每851(毫克/100克),相差逾560倍。

 

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